Khám Phá 19 Món Ăn Kinh Dị Trên Thế Giới

Thế giới ẩm thực luôn có những điều bất ngờ, từ chuột bao tử đến những món ăn có mùi vị thum thủm khó quên. Nhiều món ăn mà chỉ cần nhìn hoặc ngửi thôi cũng đã đủ khiến người ta phải nhăn mặt. Tuy nhiên, những món ăn này lại mang đậm nét văn hóa và truyền thống của các quốc gia khác nhau trên thế giới.

19. Mantak – Da cá voi

Món ăn này không chỉ đơn giản là da cá, mà còn bao gồm một lớp mỡ màu hồng bên trong, thường được thưởng thức vào mùa đông. Chỉ những người dân Chukotka mới có quyền sở hữu và tặng món ăn này cho khách.

Ở Nga, việc săn bắt cá voi chỉ được phép đối với những người cư trú vùng Bắc theo quy định của Công ước quốc tế, nhằm bảo vệ động vật này.

18. Vilmullymut – Tiết canh chua

Tên gọi khó viết này chính là món súp huyết được chế biến từ nội tạng tuần lộc, một món ăn truyền thống của các dân tộc phương Bắc. Hỗn hợp nội tạng được rang và ủ trong nước vài ngày để giảm độ đắng trước khi được nấu chín.

Tùy thuộc vào cách chế biến và thời gian ủ, món ăn này có thể ăn sau từ 4 đến 6 tuần.

17. Thạch cá

Khi sống ở vùng đất có nhiều cá, người dân nơi đây đã tìm cách chế biến thạch từ da cá. Người Udege, một tộc người nhỏ ở Nga, đã sáng tạo ra món thạch độc đáo này từ da cá hồi, kết hợp với sữa và các thành phần khác để tạo nên món ăn đầy hấp dẫn.

16. Trứng vịt lộn tại Việt Nam

Trứng vịt lộn, được chế biến từ trứng vịt đã phát triển phôi, là món ăn phổ biến ở Việt Nam và nhiều nước châu Á. Món này thường được thưởng thức cùng rau răm và muối tiêu. Cách chế biến và thưởng thức có sự khác biệt giữa các vùng miền.

15. Tiết canh tại Việt Nam

Tiết canh, một món ăn tươi sống làm từ tiết động vật, rất phổ biến ở miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên, món ăn này chứa nhiều nguy cơ về an toàn thực phẩm do có thể chứa vi khuẩn và ký sinh trùng. Do đó, các chuyên gia khuyên rằng mọi người nên cân nhắc khi sử dụng món ăn này.

14. Súp dơi ở Châu Á

Món súp dơi tại Campuchia và một số quốc gia khác đã trở thành món đặc sản, thậm chí được xem như thuốc chữa bệnh. Thực khách có thể tùy chọn dơi sống từ lồng và chứng kiến toàn bộ quy trình chế biến.

13. Não khỉ

Não khỉ là món ăn được ưa chuộng ở Trung Quốc, tuy nhiên chúng có thể gây ra những bệnh nghiêm trọng cho sức khỏe con người.

12. Katsu ika odori-don

Món ăn Nhật Bản này được phục vụ với mực sống, vẫn còn đang cử động và tạo nên những trải nghiệm độc đáo cũng như rủi ro cho thực khách.

11. Nhãn cầu cá ngừ

Món ăn này phổ biến ở Nhật Bản với rất nhiều axit béo omega 3, nhưng không phải ai cũng dám thử.

10. Chuột bao tử – Trung Quốc

Món ăn này là chuột được lôi ra từ bụng mẹ và được chế biến với nhiều gia vị. Nó được cho là có tác dụng tăng cường phong độ.

9. Món sinh tố ếch tươi sống – Peru

Thói quen uống sinh tố ếch tươi sống vẫn còn duy trì ở Peru với niềm tin về sức khỏe. Quá trình chế biến có phần rùng rợn nhưng lại rất phổ biến.

8. Pho mát giòi – Ý

Loại pho mát này nổi tiếng vì phần giòi sống bên trong, tạo ra sự thu hút cũng như thị hiếu kỳ quặc.

7. Boodog – Mông Cổ

Món ăn này được chế biến từ thịt bò hoặc cừu và có phần chế biến cực kỳ độc đáo, cung ứng trải nghiệm ẩm thực khó quên.

6. Shiokara – Nhật Bản

Món ăn này được làm từ nội tạng cá lên men, mặc dù hiện nay có nhiều biến thể khác nhau.

5. Hakarl (cá mập lên men) – Iceland

Hakarl là món ăn truyền thống của người Iceland, được làm từ thịt cá mập đã lên men. Món ăn này nổi tiếng với hương vị nồng nặc và khác biệt.

4. Sannakji (Bạc tuộc sống) – Hàn Quốc

Bạch tuộc sống được chế biến ngay khi có yêu cầu, tạo ra trải nghiệm thú vị nhưng cũng rất nguy hiểm cho người ăn nếu không cẩn thận.

3. Sashimi ếch (ếch sống) – Nhật Bản

Trong khi chế biến món Sashimi ếch, đầu bếp thường phải thực hiện ngay trước mặt thực khách, tạo ra sự hồi hộp tột độ.

2. Kiviaq – Greenland

Món Kiviaq được làm từ hải cẩu thối và chim chết, là món ăn truyền thống của người Inuit và có phần chế biến kỳ lạ.

1. Surstromming (cá trích lên men) – Thụy Điển

Surströmming nổi danh với mùi vị không thể nhầm lẫn, là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Thụy Điển. Món ăn này chỉ được thưởng thức bên ngoài vì mùi của nó quá nồng.

Surströmming được chế biến từ cá trích đã lên men ít nhất 6 tháng, tạo nên sức hút riêng của món ăn này bằng mùi vị đặc trưng mà nhiều người tìm kiếm.

Ở Thụy Điển, món này được đưa vào bảo tàng thức ăn kinh dị, chứng tỏ sức thu hút của nó đối với cả du khách và thực khách.

Không ít người khi thử món này đã phải bỏ dở vì không chịu nổi mùi vị đặc biệt của nó.